J'ai utilisé mon moule tablette pour réaliser ce gâteau et je dois avouer qu'il est carrément bon !
Et d'ailleurs, cette recette est tirée du livre "Carrément bons" de Guy Demarle.
De plus, c'est une recette rapide car le vendredi, les choses sont toujours compliquées et j'ai peu de temps à moi. Donc, il faut être efficace et rapide !
Allez, assez discuté, action ...
Ingrédients : 270g. de chocolat noir pâtissier, 170g. de beurre mou, 130g. de vergeoise (pour moi aujourd'hui sucre blond), 60g. de miel d'acacia, 4 oeufs, 60g. de farine T55, 80g. de noix de pécan, 80g. de noix du Périgord.
Préchauffer votre four à 170°C (th. 5/6) et placer le moule sur une plaque en alumimium.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un cul-de-poule, mélanger vivement le beurre mou et la vergeoise.
Ajouter le miel, puis les oeufs, un à un, en alternant avec la farine.
Incorporer enfin le chocolat fondu et les noix hachées grossièrement.
Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 30 minutes à 170°C (th. 5/6).
A la sortie du four, attendre 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Laisser refroidir.
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