Couture suite et (presque) fin

Quelques clichés de mon travail sur le déguisement de ma fille.
Il est pratiquement terminé car je n'ai plus qu'à faire un ourlet !

Il est un peu grand pour la demoiselle mais je me dis que ça n'est pas plus mal car elle en profitera un peu plus longtemps. C'est du bel ouvrage donc je préfère qu'elle le porte plus que deux fois !

   Les fronces de la jupe

  La fermeture à glissière

En tout, je pense que j'en ai eu pour environ 30 heures de travail ! 

Et j'ai même gagné un coin couture dans ma chambre pour ne plus perturber le sommeil de mes poissons (YOUPI !).

Bon allez plus que deux robes et je pourrai penser à coudre quelque chose pour moi ...

Tajine d'agneau aux épices douces

Je reviens après une semaine sans connexion internet et sans téléphone ... un véritable cauchemar !
Comme je l'avais promis avant cet incident, je suis de retour avec une recette de cuisine. Un petit plat salé au bon goût de vacances ... réalisé dans mon tajine électrique.


Ingrédients pour 6 personnes : 1500 g. d'épaule d'agneau coupée en cubes, 100 g. d'olives noires, 1 bâton de cannelle, 2 cac de cumin en poudre, 2 oignons coupés en quartiers, 2 gousses d'ail, 4 grosses tomates, 800 g. de pommes de terre, 1 citron, 1 cas de coriandre ciselée, 3 cas d'huile d'olive, sel & poivre, quelques gouttes de huiles essentielles Zest

Mettre l'huile dans une poêle. Faire dorer l'agneau et les oignons.

Verser dans le tajine. Ajouter les olives, l'ail, les épices et 1 verre d'eau. Saler, poivrer et mélanger. Brancher l'appareil et cuire à couvert pendant 1h15.

Ebouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en gros morceaux.

Ajouter dans le tajine, les tomates, les pommes de terres coupées en 4, le citron, la coriande et continuer la cuisson 1h15. 

Avant de servir, ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles Zest et mélanger.

Costume de princesse ... la suite

Je voulais poster un message cet après-midi mais impossible d'avoir accès à internet (en ce moment, c'est 1 jour sur 2 et ça commence à m'agacer !).

Donc, je poste aujourd'hui l'évolution de mon travail sur le costume de princesse que je réalise pour ma puce.

J'avance doucement car ça n'est pas facile de progresser avec trois petites louloutes en orbite autour de soi ! En plus, je n'ai pas "d'atelier couture" et je ne peux donc pas travailler quand les filles sont couchées sinon je gêne les poissons (oui oui vous avez bien lu).
Résultat, je ne peux coudre que le dimanche et le mercredi ...

Donc aujourd'hui, j'ai travaillé (environ 3 heures avec de multiples interruptions) sur les manches :

Couture d'une bordure en dentelle au bas du volant

 Superposition  des volants de manches et préparation des fronces

Couture du volant sur la manche

Et pour finir, la manche sur le corsage (reste à piquer)

Je ne suis pas mécontente et j'attends dimanche avec impatience pour continuer.
Demain, c'est promis, je cuisine un peu et je vous poste tout ça dès qu'internet me le permettra .....

Un déguisement de princesse

Comme j'aime le dire souvent, il n'y a pas que la cuisine dans la vie et parfois, j'aime m'éloigner des fourneaux pour créer de mes petites mains. Comme je suis un peu fofolle et que j'aime faire plaisir à mes puces, je me suis laissée embarquer dans la conception de robe de princesses ...

J'ai acheté un patron McCalls. 

Je suis allée faire les boutiques de tissus et après de nombreuses hésitations, j'ai fini par trouver de magnifiques tissus.

Le plus facile étant fait, j'ai débuté le travail avec le modèle 7/8 ans pour me faire la main !

J'ai commencé le corsage et je suis assez satisfaite même si ça n'est pas parfait.
 

Ci-dessous le corsage vu côté doublure,

Maintenant, je vais m'attaquer aux manches ... Je mettrai les photos en ligne à chaque étape importante.

 

Cookies au chocolat blanc et pralines roses

Je suis allée faire un tour à l'épicerie fine et j'ai craqué pour une préparation pour Cookies au chocolat blanc et pralines roses. 

C'est pratique, ça dépanne quand on a pas beaucoup de temps pour cuisiner des petits goûters et ça permet d'essayer de nouvelles choses. En conclusion, c'est top pour une maman qui doit gèrer ses 3 puces et 3 autres petits loulous ... 

Donc pour les ingrédients, c'est tout simple, il faut un pot à cookies Chocolat blanc et pralines roses de "Légendes gourmandes", 150 g. de beurre, 1 oeuf.

Préchauffer le four à 180°C (th.6). 
Faire ramollir le beurre.
Verser la préparation contenue dans le pot à cookies dans un saladier. Ajouter le beurre ramolli et l'oeuf.

Mélanger.

Former des boules et les disposer sur une toile Silpat ou un papier cuisson en les espaçant bien. 

Cuire pendant environ 15 minutes à 180°C. Sortir les cookies lorsque le bord des biscuits commence à brunir.

A la sortie du four, laisser tièdir. 

Déguster avec un grand verre de lait ... ou sans rien juste pour le plaisir !

 

Gâteau de semoule aux 2 chocolats

Aujourd'hui, j'ai encore choisi une recette contenant du chocolat car c'est le péché mignon de toute la famille mais surtout avec du chocolat blanc car il reste le favori d'une de mes puces.

Ingrédients pour 7 ramequins : 1 litre de lait, 150 g. de semoule très fine, 50 g. de pépites de chocolat (25 g. de chocolat blanc et 25 g. de chocolat au lait), 60 g. de sucre blond.

Faire bouillir le lait.

Ajouter le sucre et le chocolat en mélangeant bien.

  
Verser la semoule en pluie sur le lait bouillant en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Maintenir une légère ébullition pendant environ 10 minutes. Remuer  régulièrement.

Verser la préparation dans des ramequins et laisser  refroidir avant de réserver au réfrigérateur.

 

Tiramisu aux speculoos

Allez encore un dessert ... aujourd'hui, c'est le dessert du sud revisité à la mode nordiste : le tiramisu aux spéculoos.
En plus, c'est le péché mignon de Monsieur alors cela serait dommage de se priver ... 

Pour faire cette recette, je n'ai pas utilisé mon Thermomix excepté pour mixer les sucres mais ça n'est pas une obligation. 

Ingrédients : 500 g. de mascarpone, 3 oeufs, 60 g. de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cafetière de café fort, 300 g. de specullos, 30 g. de poudre de cacao, 1 pincée de sel, 50 g. d'Amaretto (facultatif)

Préparer une cafetière de café fort, y ajouter l'Amaretto (personnellement, je n'aime pas l'alcool dans les gâteaux donc en général je n'en mets pas mais c'est une question de goût) et laisser refroidir. 

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. 

Mettre les sucres dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes à vitesse 9.

Dans un cul de poule, mélanger les jaunes d'oeufs, le mascarpone et les sucres jusqu'à l'obtention d'une crème fluide.

Monter les blancs d'oeuf en neige avec la pincée de sel. 

Prélever une cuillère à soupe de blancs et la mélanger dans la crème au mascarpone pour la détendre. Puis incorporer délicatement les restes des blancs sans les casser.

Dans un plat  de service ou des verrines, monter le gâteau en alternant une couche de biscuits imbibés dans le café et une couche de crème. Finir par une couche de crème. 

Recouvrir le plat ou les verrines d'un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pour au moins 3 heures. 

Au moment de servir, saupoudrer la surface du gâteau d'une couche de cacao amer.